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Hier en rentrant chez moi pour ma pause à 13h j'avais envie d'une bonne glace car il faisait chaud. Je me motive sort ma sorbetière et c'est partie. Bon malheureusement j'ai dû attendre le soir pour pouvoir y goûter.
Ingrédients :
- 30 cl de lait
- 20 cl de crème liquide
- 3 jaunes d’oeufs
- 130 g de sucre en poudre
- 20 cl de sirop de caramel. Moi j'utilise du sirop de caramel que j'achète sur my american market
Recette :
Fouetter les jaunes d'oeufs et le sucre. Verser le lait et la crème dans une casserole. Faire chauffer la casserole pendant quelques minutes.
Verser le mélange chaud dans le saladier et mélanger. Reverser le tout dans la casserole et remettre à chauffer jusqu'à l'obtention d'une crème anglaise.
Laisser refroidir et mettre à turbiner environ 50 minutes. Elle était vraiment délicieuse