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Bienvenue sur mon blog. Passionnée de cuisine je vous fais découvrir mes recettes. Bonne visite.

pommes de terre paillasson et oeufs à la coque

Publié le 19 Octobre 2014 par Marie David in plat

Cela fait bien longtemps que je n'ai pas publié, je n'étais plus motivée mais ça y est je suis de nouveau opérationnelle.

Le soir quand je rentre du travail quand je fini à 20h ou 20h30 je n'ai pas trop envie de me prendre la tête pour cuisiner, j'essaie donc de faire des recettes rapides.

Là j'avais envie de faire des pommes de terre paillasson et des oeufs à la coques. Cela ne nécessite pas trop de prise de tête.

 

 

Ingrédients : pour 2 personnes

  • 5 pommes de terre moyennes
  • du sel, poivre persil (facultatif)
  • 4 oeufs

Commencer par faire bouillir l'eau. Quand celle ci boue mettre les oeufs dedans et attendre 3 minutes

En attendant éplucher laver et râper les pommes de terre.

Assaisonner de sel, de poivre.

Chauffer de l'huile dans une poêle. Quand celle ci est chaude mettre des petits tas de pommes de terre à chauffer.

Retourner les pommes de terres pour que cela cuise bien. Faire chauffer environ 10 minutes.

Dès qu'elles sont prêtes les essuyer avec du papier absorbant et déguster bien chaud.

C'est délicieux croquant et moelleux en même temps.

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